燕麦确实是减肥的好帮手，但选对种类和吃法很关键，否则可能越吃越胖！以下是科学选择燕麦减肥的指南：
一、燕麦减肥的底层逻辑
高膳食纤维：β-葡聚糖延缓胃排空，增强饱腹感。
低GI（升糖指数）：避免血糖骤升骤降，减少脂肪囤积。
高蛋白：每100克含约13克蛋白质，帮助维持肌肉量。
二、燕麦种类减肥效果排名
✅ 首选（最推荐）
钢切燕麦（Steel-cut oats）
特点：燕麦粒直接切碎，未经过多加工。
优势：GI最低（约42），消化最慢，饱腹感最强。
缺点：需煮20-30分钟，口感较粗糙。
传统燕麦片（Rolled oats/老式燕麦）
特点：燕麦粒蒸软后压扁。
优势：GI中等（约55），平衡口感和营养，煮5分钟即可。
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